Pâte à pizza maison au Thermomix : recette facile et rapide

Une bonne pâte à pizza fait toute la différence. Grâce au Thermomix, il est possible de préparer une pâte souple et légère en quelques minutes seulement. Cette recette est idéale pour une soirée pizza en famille ou entre amis.

Ingrédients

• 220 g d’eau tiède
• 20 g de levure fraîche de boulanger (ou 1 sachet de levure sèche)
• 400 g de farine
• 30 g d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de sel

Préparation

Étape 1 : Préparer la levure

Versez l’eau et la levure dans le bol du Thermomix.

Programmez :

2 min / 37°C / vitesse 2

Étape 2 : Préparer la pâte

Ajoutez la farine, l’huile d’olive et le sel.

Programmez :

2 min / mode pétrin

La pâte doit être souple et légèrement élastique.

Étape 3 : Laisser lever

Placez la pâte dans un saladier légèrement fariné.

Couvrez avec un torchon propre et laissez lever pendant environ 1 heure à température ambiante.

La pâte doit doubler de volume.

Étape 4 : Façonner la pizza

Étalez la pâte sur un plan de travail fariné.

Ajoutez la garniture de votre choix :

• Sauce tomate
• Mozzarella
• Jambon
• Champignons
• Poivrons
• Oignons
• Fromage râpé

Étape 5 : Cuisson

Préchauffez le four à 220°C.

Enfournez pendant 12 à 15 minutes selon l’épaisseur de la pâte et la garniture.

Astuce Cookiflex

Vous souhaitez tester un Thermomix avant d’investir dans un appareil neuf ? La location entre particuliers permet de découvrir toutes ses fonctionnalités et de réaliser facilement des recettes maison comme cette pâte à pizza.

Bon appétit ! 🍕😊