Gaufres croustillantes maison au gaufrier : recette facile et gourmande

Envie d’un goûter qui plaît à toute la famille ? Découvrez cette recette simple de gaufres croustillantes au gaufrier. Dorées à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur, elles sont parfaites pour accompagner un café, un chocolat chaud ou simplement être dégustées nature.

Ingrédients

Pour environ 8 gaufres :

• 250 g de farine
• 2 œufs
• 50 g de sucre
• 50 g de beurre fondu
• 40 cl de lait
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)

Préparation

1. Préparer la pâte

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le sel.

Ajoutez les œufs puis versez progressivement le lait tout en mélangeant afin d’obtenir une pâte lisse.

Incorporez ensuite le beurre fondu, le sucre et la vanille.

2. Laisser reposer

Laissez reposer la pâte pendant environ 30 minutes pour obtenir des gaufres encore plus légères.

3. Cuire les gaufres

Préchauffez votre gaufrier.

Versez une louche de pâte dans chaque empreinte puis refermez l’appareil.

Laissez cuire 3 à 5 minutes selon votre gaufrier jusqu’à obtenir une belle coloration dorée.

4. Déguster

Servez les gaufres chaudes avec du sucre glace, du chocolat fondu, de la confiture ou des fruits frais.

Astuce

Pour des gaufres encore plus croustillantes, laissez-les refroidir quelques minutes sur une grille avant de les déguster.

Conclusion

Faciles à préparer, les gaufres maison sont une valeur sûre pour régaler petits et grands. Avec un simple gaufrier, vous obtenez un résultat gourmand digne d’une fête foraine.