Brochettes de poulet marinées à la plancha : recette facile et conviviale

La plancha est parfaite pour préparer des repas savoureux tout en profitant d’une cuisson rapide et conviviale. Cette recette de brochettes de poulet marinées est idéale pour un déjeuner en terrasse ou un dîner entre amis.

Ingrédients pour 4 personnes

• 600 g de blancs de poulet
• 2 poivrons (rouge et jaune)
• 1 courgette
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Le jus d’un citron
• 1 cuillère à café de paprika
• 1 cuillère à café d’ail semoule
• Sel
• Poivre

Préparation de la marinade

Dans un saladier, mélangez :

• l’huile d’olive ;
• le jus de citron ;
• le paprika ;
• l’ail semoule ;
• le sel et le poivre.

Coupez le poulet en cubes puis ajoutez-le à la marinade. Mélangez bien et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.

Préparation des brochettes

Coupez les poivrons et la courgette en morceaux.

Sur des piques à brochettes, alternez :

• morceaux de poulet ;
• poivrons ;
• courgettes.

Cuisson à la plancha

Préchauffez votre plancha pendant quelques minutes.

Déposez les brochettes sur la plaque chaude et faites-les cuire environ 10 à 12 minutes en les retournant régulièrement.

Le poulet doit être bien doré à l’extérieur et parfaitement cuit à l’intérieur.

Astuce

Vous pouvez accompagner ces brochettes d’une salade composée, de pommes de terre grenaille ou de légumes grillés à la plancha.

Pourquoi utiliser une plancha ?

La cuisson à la plancha permet :

• une cuisson homogène ;
• peu de matières grasses ;
• un nettoyage facile ;
• une préparation rapide des repas.

Pour une utilisation occasionnelle, la location de plancha peut être une excellente solution avant d’investir dans l’achat d’un appareil.

Conclusion

Ces brochettes de poulet marinées à la plancha sont simples à réaliser et toujours appréciées lors des repas conviviaux. Une recette idéale pour profiter pleinement des beaux jours.