Pain de campagne à la machine à pain : recette facile et croustillante

Rien de tel que l’odeur du pain frais qui sort de la machine à pain. Avec cette recette simple, vous obtiendrez un délicieux pain de campagne à la croûte croustillante et à la mie moelleuse, idéal pour accompagner tous vos repas.

Ingrédients

• 320 ml d’eau tiède
• 500 g de farine de campagne
• 1,5 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 sachet de levure boulangère sèche (environ 7 g)

Préparation

1. Versez l’eau tiède dans la cuve de votre machine à pain.
2. Ajoutez l’huile d’olive.
3. Versez la farine de campagne.
4. Déposez le sel dans un coin de la cuve.
5. Placez la levure dans le coin opposé afin qu’elle ne soit pas en contact direct avec le sel.
6. Sélectionnez le programme « Pain classique » ou « Pain français » selon votre machine.
7. Choisissez la taille de pain de 750 g à 1 kg.
8. Sélectionnez le niveau de cuisson souhaité.
9. Lancez le programme et laissez la machine faire le travail.

Astuces pour un pain encore meilleur

• Pour une croûte plus croustillante, choisissez le niveau de cuisson « foncé ».
• Vous pouvez ajouter une poignée de graines de tournesol ou de lin pour apporter plus de saveurs.
• Laissez refroidir le pain sur une grille avant de le découper afin de préserver son moelleux.

Pourquoi utiliser une machine à pain ?

La machine à pain permet de préparer facilement du pain maison sans pétrissage manuel. Elle offre un gain de temps considérable tout en garantissant un résultat régulier et savoureux.

Conclusion

Cette recette de pain de campagne à la machine à pain est parfaite pour débuter et profiter chaque jour d’un pain frais fait maison. Simple à réaliser, économique et délicieuse, elle séduira toute la famille.